Komosa ryżowa znana jest także jako quinoa. Jej nasiona są źródłem skrobi oraz wielu składników odżywczych cennych dla naszego zdrowia. Wiele osób mylnie traktuje komosę jako zboże. Quinoa była składnikiem... read more →
Naturalnym źródłem oleju z czarnuszki jest znany powszechnie czarny kminek. Jego nasiona poddaje się specjalnej obróbce, w wyniku której powstaje produkt, określany jako panaceum ludzkości. Odżywcze właściwości nigella sativa zostają... read more →
Czarnuszka siewna (Nigella sativa) używana była w czasach starożytnych jako środek leczniczy o bardzo szerokim zastosowaniu. Nasi przodkowie sądzili, iż czarny kminek (black cumin) jest w stanie zwalczyć każdą chorobę.... read more →
Nasiona chia – czyli po prostu szałwia hiszpańska – to roślina, która pochodzi z Meksyku oraz Gwatemali, a nie tak jak mogłaby wskazywać jej nazwa - z Hiszpanii. Osiąga metr wysokości, z... read more →
Olej lniany jest bohaterem naszego kolejnego artykułu. Pozyskiwany jest metodą tłoczenia "na zimno" dojrzałych nasion lnu, zwanego również siemieniem lnianym. Najlepszy olej lniany pochodzi z siemienia, które nie było modyfikowane... read more →
Kasza jaglana – jest jedną z najstarszych i najzdrowszych kasz. Jej nazwa pochodzi od prasłowiańskiego słowa „jagły” co oznacza „proso”. Te małe, charakterystyczne jasnożółte ziarenka otrzymywane są łuskanego ziarna prosa... read more →
Wspaniała roślina znana i stosowana już w starożytności. Dzisiaj jest potrzebna bardziej niż kiedykolwiek. W erze ciągłego pośpiechu, stresu, leków zażywanych garściami, alkoholu i wszechobecnej chemii, na ratunek przychodzi nam nie... read more →