Tag

superfoods

komosa ryżowa

Quinoa czyli komosa ryżowa

Komosa ryżowa znana jest także jako quinoa. Jej nasiona są źródłem skrobi oraz wielu składników odżywczych cennych dla naszego zdrowia. Wiele osób mylnie traktuje komosę jako zboże. Quinoa była składnikiem codziennej diety Inków, stanowiąc ich „złote ziarno”. Wierzono, że  dodaje ona sił witalnych. Obecnie roślina cieszy się ogromną sławą w Europie, USA i Indiach. Skutecznie […]

Aloes i jego rodzaje

Popularność aloesu ma długą tradycję. Doceniali go najwięksi tego świata – Kleopatra, czy też król Salomon. Dostępny na wielu sklepowych półkach preparat znany był już w czasach starożytnych. Nie tylko Europa korzysta z dobrodziejstw aloesu. Chińscy i japońscy mistrzowie medycyny często stosowali go w swoich zabiegach. Trudno znaleźć inny specyfik o tak silnych właściwościach regenerujących […]

jagody acai

Acai – Jagody Acai

Jagody Acai uzyskiwane są z drzewa palmowego, a ich ojczystym terenem są tropikalne lasy Ameryki Południowej. Właściwa nazwa rośliny to Euterpe oleracea, popularne jest także określenie jagoda palmy brazylijskiej. Jej owoce stanowią źródło pożywienia ludności dorzecza Amazonki, swoim wyglądem przypominają winogrona, jednak są nieco mniejsze. We wnętrzu jagody znajduje się pestka, której jednak nie jest […]

acerola

Acerola – Witamina C

Odkrywając naturalne źródła witamin na Ziemi, należy zatrzymać się na dłużej w Ameryce Środkowej. Tutaj bowiem znajdują się tereny, obfitujące w rośliny z kręgu superfoods. Pod określeniem super żywności kryją się wszelkie naturalne produkty, bogate w odżywcze dla organizmu ludzkiego komponenty, które należy uwzględnić w prawidłowo zbilansowanej diecie. Jedną z takich roślin jest acerola, będąca […]

kurkuma

Kurkuma i kurkumina

Ojczyzną kurkumy są, położone na Bliskim Wschodzie, Indie. Pozyskuje się ją z rośliny, która swoim wyglądem przypomina powszechnie znany imbir. Przyprawa zdobyła ogromną popularność w kuchni azjatyckiej, gdzie jest często stosowana, ze względu na swój intensywny, ciemnożółty kolor. Ludzie używają kurkumy od ponad 2,5 tysięcy lat, głownie do barwienia artykułów spożywczych. Historia Indii i Chin […]

młody jęczmień

Zielony młody jęczmień

Młody jęczmień to roślina, która korzystnie wpływa na ludzki organizm. Stosuje się go jako środek leczniczy i zdrowy składnik codziennej diety. Dla ludu dawnego Wschodu był on cenniejszy od złota, dlatego używali go w handlu jako walutę wymienną. Ze względu na strukturę i kształt nasion, młody jęczmień został uznany przez Chińczyków za symbol męskiej płodności. […]

Czarnuszka – nasiona

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) używana była w czasach starożytnych jako środek leczniczy o bardzo szerokim zastosowaniu. Nasi przodkowie sądzili, iż czarny kminek (black cumin) jest w stanie zwalczyć każdą chorobę. Legenda głosi, iż Tutenchamon miał w swoim grobowcu fiolkę ze złotem faraonów, która miała chronić go przed wszelkim złem po śmierci. W tych powiastkach jest […]

Jagody Goji

Jagody Goji – kolcowuj chiński

Jagody goji są handlową nazwą azjatyckiej rośliny „kolcowuj chiński” (Lycium chinese) albo „kolcowuj pospolity’ (Lycium barbarum). Ich naturalnym środowiskiem są doliny i wzgórza Tybetu, Mongolii, Chin oraz Himalajów, gdzie występują w swojej najzdrowszej postaci, ponieważ gleba, na której rosną jest nieskażona substancjami szkodliwymi. Owoce uprawiane są także w Japonii, Korei oraz wielu krajach Azji i […]

nasiona chia

Nasiona chia – szałwia hiszpańska

Nasiona chia – czyli po prostu szałwia hiszpańska – to roślina, która pochodzi z Meksyku oraz Gwatemali, a nie tak jak mogłaby wskazywać jej nazwa – z Hiszpanii. Osiąga metr wysokości, z kwiatów wykształca się zazwyczaj szare nasiono mające ok 2 mm.  Aztekowie wykorzystywali ją przede wszystkim jako produkt spożywczy, a także jako składnik leków. Nazwa szałwii […]

Spirulina – algi

Spirulina jest mikroskopijną algą, występującą w krystalicznie czystej wodzie. Istnieje na świecie od kilku miliardów lat. To najprostsza i najbardziej prymarna postać życia na ziemi, która pojawiła się dużo wcześniej od zwierząt. Jej rozmiar naukowcy szacują pomiędzy 2-8 mikrometrami. Jest to porównywalne z wielkością ludzkiej komórki krwi. Uprawa spiruliny wymaga profesjonalnego sprzętu. W warunkach domowych […]

chlorella

Chlorella – algi

Chlorella to zielona alga, rosnąca w słodkowodnych zbiornikach na Dalekim Wschodzie, która składa się z jądra i dużych ilości chlorofilu. To właśnie temu ostatniemu składnikowi zawdzięcza swój głęboki, zielony kolor, nazwę i właściwości lecznicze. Chlorella ma najwięcej chlorofilu nie tylko ze wszystkich alg, lecz także ze wszystkich roślin (3-5%). Poza tym to jedna z najlepszych substancji spożywczych, ułatwiających […]

maca

Maca – korzeń maca

Maca to roślina, której „korzenie” sięgają peruwiańskich Andów. Jest unikatowa nie tylko ze względu na swoje właściwości, ale także otoczenie, w którym się rozwija. Rośnie w egzotycznych warunkach klimatycznych, wykorzystując właściwości skalistych gleb. Maca idealnie spożytkowuje niedostępność natury, dostarczając organizmom tego, co dla innych roślin jest nieosiągalne. Góruje ona nad całą przyrodą, gdyż jej  korzenie […]